Руководство по гречневой диете для похудения на 7 дней с меню на каждый день недели
Диета на гречке – один из способов быстро похудеть. Эта система питания относится к монодиетам, подразумевающим употребление одного продукта на протяжении недели. Описанная в этой статье, гречневая диета для похудения на 7 дней с меню на каждый день, поможет лишь за одну неделю сбросить от 4 до 10 кг (зависит от роста, веса и физической активности за сутки).
Содержание
Диета на гречке для снижения веса
Диета на гречневой каше – это монодиета, предполагающая употребление вареной крупы на протяжении определенного времени. Крупу нужно разделить на три приема, перед употреблением запаривая кипятком. Можно добавлять в блюдо специи, солить нежелательно. В день допускается употреблять не более 300 г сухой гречки.
В менее жестком варианте диеты допускается употребление овощей, фруктов, постного мяса или молочных продуктов. Данная крупа богата углеводами и растительными белками (в гречке их намного больше, чем в других крупах). Так как гречка не содержит жиров, нужно добавлять в кашу 1-2 столовые ложки растительного масла.
Результат на сколько можно похудеть за неделю на гречке зависит от строгости диеты, а также веса, физической активности и скорости обмена веществ. Чтобы вес уходил быстрее, нужно пить много воды (от 1,5 л в день), питаться преимущественно гречкой и отказаться от соли и соусов (майонез, кетчуп и т.д.)
Полезные свойства гречи и преимущества диеты на этой крупе
Как и любая монодиета, гречневая помогает быстро сбросить лишние килограммы. При разумном построении рациона и добавлении в питание жиров здоровье не пострадает. Преимуществ у такой диеты достаточно много:
- Высокая ценность крупы. Гречка – очень сытный продукт, поэтому страдать от голода на диете не придется. В ней содержится много клетчатки, наполняющей желудок, поэтому нужно пить больше воды, тем самым очищая организм;
- Небольшие затраты. Крупа недорого стоит, поэтому во время диеты можно сэкономить на продуктах. Такое питание может позволить себе любой;
- Наличие энергии для физических нагрузок. Гречка содержит очень много витаминов и минералов, растительный белок и сложные углеводы, что поддерживает организм во время похудения;
- Быстрая потеря веса. В зависимости от начального веса в сутки может уходить по 0,3 – 1 кг. Чаще всего, в начале похудения вес уходит быстрее, так как расходуется лишняя вода и шлаки.
Недостатки диеты
Хоть быстрая монодиета и удобна, но не лишена недостатков. Так как вес падает очень стремительно, это может повлечь за собой проблемы:
- Однообразное питание. Рацион, состоящий из одной крупы или дополненный другими продуктами, быстро надоедает. Даже самую строгую диету лучше разнообразить нежирным кефиром, чтобы получилась гречнево кефирная диета;
- Быстрота похудения. Сбрасывать вес с такой скоростью – стресс для организма. Если неправильно выйти после диеты, вернувшись к прежнему режиму питания, то килограммы вернутся с надбавкой. Чем жестче рацион, тем больше вероятность возврата веса.
Если есть серьезные проблемы с пищеварением и ЖКТ, любая монодиета, в том числе и гречневая, будет опасна.
Правила диеты
Правила диеты на гречке таковы:
- Нужно пить как можно больше воды (нельзя заменять воду чаем или кофе). Лучше всего употреблять не меньше двух литров в сутки;
- За 3-4 часа перед сном есть нельзя. Последний прием пищи должен быть легким, после него можно пить только воду;
- Нельзя пить сладкие газированные и другие калорийные напитки. Их придется заменить минеральной водой и зеленым или травяным чаем;
- Гречку лучше всего запаривать горячей водой и оставлять на ночь, чтобы она разбухла. Так в ней сохраняется больше полезных веществ;
- Не употреблять более 1200-1400 ккал в день (это примерно 300 г сухой гречки).
Можно ли есть фрукты?
В облегченном варианте диеты можно употреблять 1-2 несладких фрукта в день. Можно есть яблоки, апельсины или киви, а от персиков и бананов следует отказаться. Фрукты лучше есть в первой половине дня, на ужин их употреблять нежелательно.
Из фруктов можно делать салат и заправлять его нежирным йогуртом, заменяя таким блюдом обед. Также в некоторые дни можно добавлять к фруктам ложку натурального меда.
Нюансы: на что обратить особое внимание?
Организм начинает избавляться от жира через 3-5 дней после начала диеты. До этого уходит лишняя вода и очищается кишечник, истощаются запасы гликогена в мышцах. Именно поэтому для похудения нужно сидеть на диете не меньше недели. Впрочем, допускается и вариант разгрузочного дня на гречке – в течение всего дня нужно употреблять только гречку (фрукты и молочные продукты нельзя).
Чтобы гречка при варке не потеряла свои полезные свойства, ее нужно запаривать горячей водой. Для этого нужно залить крупу кипятком или горячей водой в пропорции 1:2. Посуду закрыть крышкой и укутать полотенце, оставить на 3 часа или на ночь. Также кашу можно запаривать в термосе, это займет всего полчаса.
Противопоказания
При серьезных хронических заболеваниях похудение должно быть согласовано с врачом. Нельзя сидеть на гречке с:
- Заболеваниями ЖКТ (гастрит, язва, желудочное расстройство);
- Патологиями сердечно-сосудистой системы;
- Хроническим пиелонифелитом;
- Сахарным диабетом;
- Проблемах с давлением;
- Проведенных ранее операциях брюшной полости.
Не рекомендуется сидеть на диете беременным и кормящим женщинам, а также в период критических дней или климакса. Не рекомендуется диета для подростков, спортсменов и людей с высокими физическими нагрузками.
Вред от диеты
Употребление одного и того же продукта на протяжении двух недель – сильное испытание для организма. Может появиться слабость, сильное утомление. Так как быстрых углеводов в гречке нет, может начать кружиться голова, ухудшиться умственная деятельность и пропасть мотивация.
Так как долгое время предстоит питаться одной гречкой, уже через неделю она может сильно надоесть. Это может привести к отвращению к этой крупе на долгое время.
На гречневой диете может упасть давление и появиться слабость в мышцах. Это связан с тем, что гречка выводит из организма лишнюю жидкость и истощает запасы гликогена в мышцах. Поэтому тренироваться во время диеты нужно осторожно, и пить много воды.
Гречневая диета и спорт
Спорт помогает подтянуть фигуру и не дать коже отвиснуть на диете. Однако заниматься нужно осторожно, не перегружать себя. Лучше всего подойдет растяжка или йога, легкая зарядка с утра.
Также можно устраивать короткие пробежки утром или вечером. Похудеть поможет бег трусцой натощак, не более 2-3 км. Также бегать можно после ужина, за несколько часов до сна.
Еще один способ похудеть – это силовые упражнения. Приседать, качать пресс и отжиматься можно даже дома, но не стоит себя перегружать. Выполнять силовые упражнения с весом нежелательно, может стать плохо.
Витамины при диете
Во время диеты желательно принимать поливитамины, чтобы поддержать иммунную систему организма. Имеют значение такие витамины и микроэлементы:
- Витамин А. Он помогает обмену веществ, улучшает состояние кожи и восстанавливает жизненную энергию. Он содержится в растительном масле и молочных продуктах;
- Витамин Е. Улучшает иммунитет, помогает работе эндокринной системы и препятствует старению кожи. Улучшает липидный обмен и помогает сжигать жиры. Содержится в кураге и фисташках;
- Витамин С. Нормализует холестерин в крови, улучшает обмен веществ и выводит токсины. Есть в яблоках, киви, цитрусовых, болгарском перце;
- Витамин D. Помогает усваивать кальций и фосфор для улучшения зубов и костей. Содержится в печени трески, желтках и рыбьем жире;
- Витамины группы В. Улучшают обмен веществ и работу ЖКТ, увеличивают мышечную массу. Содержатся в мясных продуктах, мёде, грецких орехах, молочных продуктах.
- Магний. Улучшает метаболизм, содержится в какао, отрубях и овсянке;
- Омега-3. Содержится в жирных сортах рыбы и помогает жирам расщепляться во время диеты, убивает чувство голода.
/tie_list]
Принимая эти витамины с пищей или другими продуктами, вы обезопасите свой организм от осложнений после диеты. Если пренебречь этим пунктом, могут начать выпадать волосы, испортится кожа и ухудшится самочувствие.
Пример меню на 7 дней
Ниже приведен примерный рацион облегченной версии гречневой диеты:
| Завтрак | Обед | Ужин | |
| Понедельник | 100 г запаренной гречки и половина стакана кефира или йогурта | Гречневые котлеты на пару, приготовленные без масла | Запаренная гречка или запеканка из крупы, стакан кефира |
| Вторник | Гречневые блины, стакан кефира | Запаренная в горячей воде гречка с горсткой сухофруктов | Стакан кефира |
| Среда | Гречка, запаренная в горячей воде, горсть сухофруктов | Запаренная гречка с салатом из низкокалорийных овощей | Запаренная крупа и стакан кефира |
| Четверг | Гречневые оладьи или хлебцы | Запаренная гречневая каша | Гречневая каша и яблоко |
| Пятница | Запаренная каша, стакан кефира и ложка меда | Салат из белокочанной капусты и ложки масла, котлеты из гречки на пару | Стакан кефира, апельсин или яблоко |
| Суббота | Запаренная каша, половина стакана кефира | Гречневые котлеты на пару | Запеканка из крупы с яйцом, нежирный йогурт без сахара |
| Воскресенье | Оладьи из крупы, йогурт | Запаренная гречка и горсть сухофруктов | Стакан кефира или йогурт |
Такой рацион поможет выдержать диету, с помощью послаблений она перестает быть такой однообразной. Стоит помнить о том, что порции должны быть небольшими, нельзя превышать суточную норму калорий.
Рецепты приготовления
Есть несколько рецептов необычного приготовления гречневой каши:
- Каша с сухофруктами. Нужно запарить гречку кипятком и добавить в нее нарезанные сухофрукты, не более горсти в день. Можно добавлять курагу, чернослив, инжир или финики. Кашу можно заправить нежирным йогуртом;
- Гречка с соевым соусом и овощами. Необходимо запарить гречку и потушить овощи (нельзя добавлять картофель и свеклу), выложить на тарелку и приправить соевым соусом;
- Гречневые оладьи. Чтобы приготовить такое блюдо, нужно 1 яйцо и 50 г сухой гречки. Крупу запарить, затем перемолоть блендером, смешать с яйцом и чуть-чуть посолить. Выложить смесь на антипригарную сковороду и обжарить оладьи с двух сторон.
Такими блюдами можно дополнять свой рацион на диете. В них немного калорий, зато они намного вкуснее, чем пустая гречка.
Как выйти из гречневой диеты?
Чтобы старания не пропали даром, нужен грамотный выход из диеты. Медленная перестройка рациона помогает сохранить вес и здоровый ЖКТ. Итак, поскольку при диете желудок уменьшается в размерах, необходимо соблюдать правила:
- Ужинать за 3 часа до сна легкой пищей;
- Медленно дополнять рацион овощами, рыбой и мясом;
- Пить много воды (по 30 мл на кг веса);
- Постепенно вводить фрукты в рацион;
- На протяжении недели употреблять гречку на завтрак и обед, на протяжении второй недели – только на завтрак.
Эти правила помогут вам сохранить форму и не набрать лишних кило после выхода.
Ожидаемые результаты
Результаты похудения на диете индивидуальны и зависят от телосложения. Например, при большом количестве лишнего веса можно сбросить около 15 кг за 2 недели, а при наличии нескольких лишних кило – 5-7 кг. За одну неделю диеты уходит до 7 кг, за один разгрузочный день на гречке – до 1,5 кг.
Также результат зависит от калорийности рациона и строгости питания. Чем строже диета, тем быстрей уходит вес. Ускорить похудение помогают физические нагрузки: бег, плавание, пешие прогулки, занятия в зале.
За полный курс диеты (2 недели) можно похудеть на пару размеров. Лучше всего диета подходит очень полным людям, с ожирением. Тем, кто решил подкорректировать проблемные зоны, лучше выбрать высокобелковую диету и заняться спортом.
Если сочетать диету с физнагрузками, то кожа не отвиснет, а лишь станет более упругой и эластичной. Целлюлит уменьшается и разглаживается, цвет становится более ровным.
Отзывы и рекомендации врачей и диетологов
Врачи считают, что экспериментировать с диетой нельзя тем, кто имеет проблемы с пищеварительной системой. При наличии гастрита, язвы или колита нельзя придерживаться строгой монодиеты, в том числе и гречневой.
Главная причина для критики гречневой диеты в том, что на ней организм недополучает быстрые углеводы и животные белки, а также соль. Однако, если разнообразить рацион диеты или ввести поливитамины, то ни здоровье, ни обмен веществ не пострадают.
Гречка лишена животного белка и жиров, поэтому, по мнению специалистов, в нее стоит добавлять молочные продукты или столовую ложку масла. Это не замедлит похудение, но поможет обмену веществ.
Также врачи считают, что при употреблении недоваренной гречки, да еще и с кефиром может вызвать проблемы с желудком. Это может послужить причиной повреждения слизистой желудка. Кашу необходимо распаривать до полной готовности и добавлять свежие молочные продукты.
Как считают специалисты, кашу нужно включать в свой рацион, но питаться лишь ей не стоит. Даже в монодиете должны присутствовать другие продукты: курица, кисломолочные продукты, орехи, фрукты и овощи. Кроме того, затягивать диету или повторять ее очень часто не стоит.
Итак, гречневая диета – это быстрая и эффективная методика сброса веса, которую можно сочетать со спортом. Во время похудения стоит разнообразить рацион, употребляя кроме гречки другие диетические продукты, а также пить много воды и принимать поливитамины.
